Tak Sekedar Beraroma Bau, Tapi Jengkol..

Penulis: DominicEditor: Christoper An
Lifestyle79 Dilihat

Sisi News | Sibolga : Jengkol (Archidendron jiringa) merupakan tanaman yang sering ditemukan di berbagai negara Asia Tenggara, seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Pohon Jengkol dapat tumbuh setinggi 18-25 meter dengan daun menyirip ganda sepanjang sekitar 25 sentimeter. Buah jengkol sendiri bisa dikonsumsi hingga 95% dari total bagian buahnya.

Jengkol dikenal memiliki aroma yang kurang sedap, namun banyak warga yang menyukainya. Bahkan sering pula jengkol dimakan mentah tanpa dimasak. Tetapi jika dimasak dengan benar dapat mengurangi baunya dan menghasilkan rasa yang lezat dengan tekstur legit.

Dilansir dari Hellosehat.com, Di balik aromanya yang khas, Jengkol ternyata menyimpan beragam khasiat bagi kesehatan, antara lain:

1. Cegah Penyakit Kronis

Jengkol kaya akan antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang melawan radikal bebas. Zat ini melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

2. Mengatur Gula Darah

Penelitian menunjukkan bahwa Jengkol berpotensi menurunkan kadar gula darah, menjadikannya baik untuk pencegahan dan pengendalian diabetes.

3. Mencegah Maag

Ekstrak Jengkol membantu meningkatkan enzim pelindung lambung, yang bermanfaat untuk mencegah sakit maag dan gangguan pencernaan lainnya.

4. Antibakteri Alami

Sifat antimikroba dari ekstrak daun Jengkol mampu melawan bakteri penyebab infeksi, seperti Staphylococcus aureus, sehingga membantu mengatasi peradangan.

5. Cegah Anemia

Jengkol kaya zat besi yang membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi sel darah merah.

6. Baik untuk Ibu Hamil

Fosfor dalam Jengkol penting untuk pembentukan tulang janin dan kesehatan ibu hamil secara keseluruhan.

Meskipun memiliki manfaat kesehatan, konsumsi Jengkol tetap harus dibatasi agar tidak menimbulkan efek samping.

Komentar